Navegando por Autor "Débora Moraes Angulo"

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    Efeitos Vasculares da Sobrecarga de Frutose – uma revisão integrativa.
    (Universidade Federal do Oeste da Bahia, 2025) Débora Moraes Angulo; Camila Almenara Cruz Pereira.
    Resumo : O consumo de frutose tem crescido de forma significativa desde a introdução do xarope de milho de alta frutose (HFCS) na indústria alimentícia, em especial em bebidas açucaradas artificialmente (SSB). Essa alta ingesta de frutose tem sido associada a alterações cardiometabólicas, como hipertensão arterial sistêmica, resistência à insulina, obesidade e síndrome metabólica. É sabido que o metabolismo da frutose diverge da glicose em algumas etapas limitantes, de modo que a metabolização robusta daquela gera produtos que são danosos aos vasos sanguíneos. No entanto, os mecanismos pelos quais a sobrecarga da frutose pode danificar os vasos sanguíneos, bem como as doses e o tempo de exposição necessários para que esse dano ocorra, ainda é uma temática que não encontra consenso na literatura. Assim, esta revisão visa elucidar os efeitos do alto consumo desse monossacarídeo sobre os vasos sanguíneos. Trata-se de uma revisão interativa de artigos que avaliaram os efeitos vasculares do consumo excessivo de frutose em humanos, na qual foram utilizadas as bases de dados PubMed, Lilacs, Scielo e Web of Science. Os descritores utilizados na busca foram (“blood vessels” OR “vascular function” OR “arteries” OR “veins”) AND (“fructose” OR “SSB”). A busca resultou em 208 artigos, dos quais, após empregados critérios de exclusão e inclusão, foram incluídos 8 artigos. Os estudos analisaram parâmetros antropométricos, parâmetros metabólicos, pressão arterial, diâmetro arterial, reatividade vascular, velocidade de fluxo sanguíneo, grau de aterosclerose e hábitos de vida. Os resultados desta revisão inferiram que consumo excessivo de frutose, a curto prazo, pode aumentar a reatividade vascular, provocando aumento da resistência vascular, e está relacionado ao aumento de doenças relacionadas ao risco cardiovascular.