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Avaliação dos efeitos da temperatura, umidade e pH na fermentação em estado sólido por Trichoderma sp. utilizando sorgo como substrato
(2025) Eleilson Bento Sousa; Felipe da Silva Figueira
A utilização de microrganismos como bioinsumos tem se tornado uma alternativa sustentável para o manejo agrícola, com destaque para os fungos do gênero Trichoderma, amplamente empregados no controle biológico de fitopatógenos e na promoção do crescimento vegetal. Nesse cenário, a fermentação em estado sólido (FES) apresenta-se como uma estratégia eficiente para a produção de Trichoderma e metabólitos de interesse agronômico, por reproduzir condições semelhantes ao ambiente natural de crescimento desses fungos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a produção de Trichoderma sp. por meio da fermentação em estado sólido utilizando o sorgo como substrato, analisando a influência e a interação entre variáveis do processo, como temperatura, umidade e pH, sobre o crescimento e a esporulação fúngica. O cultivo foi conduzido em condições controladas, com posterior determinação da concentração de conídios por meio de contagem em câmara de Neubauer. Os resultados indicaram que o sorgo é um substrato viável para a FES, favorecendo o desenvolvimento do microrganismo. Observou-se ainda que as variáveis do processo atuam de forma integrada, sendo o equilíbrio entre temperatura, umidade e pH determinante para a maximização da produção de conídios. Dessa forma, o estudo contribui para o entendimento da fermentação em estado sólido aplicada à produção de bioinsumos, reforçando seu potencial como alternativa sustentável e economicamente viável para a agricultura moderna.
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Hidrólise de resíduos de algodão por enzimas celulases de Penicillium janthinellum e do isolado B12
(2026-01-30) Mateus Felipetto Escoriça; Felipe da Silva Figueira
A valorização de resíduos agroindustriais por meio de processos biotecnológicos representa uma estratégia promissora para a substituição de insumos de origem fóssil e para o desenvolvimento de tecnologias sustentáveis. Nesse contexto, as celulases destacam-se por possibilitarem a hidrólise da celulose, principal componente da biomassa lignocelulósica, com consequente liberação de açúcares fermentescíveis. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a hidrólise enzimática de resíduos do algodão (caroço moído, fibrilha e torta moída), considerando a influência do tipo de substrato, da aplicação de pré-tratamento físico-químico e da origem fúngica das celulases. Os extratos enzimáticos foram obtidos a partir de fermentação em estado sólido utilizando Penicillium janthinellum 3921 e um isolado fúngico selvagem (B12). A atividade celulolítica foi determinada pelo ensaio de FPase, e a liberação de açúcares redutores durante a hidrólise foi monitorada pelo método do DNS ao longo de 144 horas. Os resultados indicaram que P. janthinellum apresentou maior estabilidade e eficiência hidrolítica, com pico de produção enzimática no sétimo dia de fermentação e melhor desempenho no substrato de caroço de algodão moído previamente tratado, alcançando atividade média de 1,61 UI·g?¹ entre 24 e 144 horas. O isolado B12, embora tenha apresentado elevada secreção enzimática durante a fermentação, demonstrou baixa eficiência quando utilizado isoladamente na hidrólise. O estudo então possibilitou observar que respostas ótimas durante a fermentação não implicam consequentemente em uma hidrólise de alta performance, nesse caso o microrganismo P. janthinellum foi promissor para aplicações biotecnológicas na valorização de biomassa lignocelulósica proveniente de resíduos agroindustriais.
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Síntese de derivados do ferulato de isopropila com potencial atividade antibacteriana.
(Universidade Federal do Oeste da Bahia, 2025) Pedro Lucas do Nascimento Bezerra Souza; Stefânia Neiva Lavorato
Resumo : As infecções bacterianas constituem atualmente um dos maiores problemas de saúde pública do mundo, as quais são agravadas pelo aumento de cepas resistentes aos fármacos antibacterianos disponíveis e consequentemente contribuem para a ocorrência de falhas terapêuticas, o que demonstra a necessidade de se desenvolver novos fármacos. Nesse sentido, substâncias de origem natural que desempenham ação antibacteriana podem ser exploradas e utilizadas como protótipos para o desenvolvimento de novos agentes antibacterianos. Dessa forma, com esse trabalho objetivou-se sintetizar o ferulato de isopropila, um derivado éster do ácido ferúlico, e derivados híbridos contendo esse éster e uma porção de derivados 1,3- bisariloxipropanois simétricos com atividade antibacteriana já documentada. Para obtenção das substâncias de interesse, foi proposta uma rota sintética constituída por quatro etapas de síntese. O ácido ferúlico precursor foi sintetizado pela condensação de Doebner-Knoevenagel, reagindo vanilina com ácido malônico em meio básico. O ferulato de isopropila foi obtido por meio da esterificação de Fischer do ácido ferúlico, utilizando álcool isopropílico em meio ácido. O éster obtido foi submetido à reação com epicloridrina em meio básico para formar o éter glicídico correspondente, o qual foi aberto, em etapa posterior, com fenóis substituídos. Os compostos sintetizados foram obtidos com rendimentos que variaram de 30 a 73% e caracterizados quanto às suas faixas de fusão, quando sólidos, e espectros no infravermelho e de RMN de 1H e 13C, os quais confirmaram a estrutura das substâncias desejadas. A atividade antibacteriana dos híbridos obtidos foi avaliada contra Staphylococcus aureus (NCTC 12493), em que os compostos IVa, IVb e IVc demonstraram atividade na concentração de 10 µg/mL. Dessa forma, foi possível sintetizar com êxito os compostos propostos, além de confirmar o potencial antibacteriano da classe química dos híbridos diarilóxipropanóis assimétricos obtidos.
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Reações biocatalíticas do eugenol com células íntegras da água de coco da espécie Cocos Nucifera L.
(Universidade Federal do Oeste da Bahia, 2025) Hian Willans Santos Teixeira; Luciana Lucas Machado
Resumo : O presente estudo explora as propriedades fitoquímicas e biotecnológicas da água de coco (Cocos nucifera L.), com foco em sua aplicação na biorredução de compostos orgânicos. Pesquisas presentes na literatura revelam que a água de coco, tanto do tipo verde quanto amarelo, contém uma ampla gama de compostos como álcoois, cetonas, ésteres e ácidos graxos, além de atividade antioxidante. No presente estudo foram detectados produtos derivados de um possível processo de oxidação enzimática na espécie Cocos nucifera L., do tipo verde, o que representaria uma atividade enzimático de diferente espectro ao que se espera para a espécie. O reagente utilizado foi o eugenol concentrado, e seus produtos foram isolados por meio de decantação com funil de bromo. Sob as condições experimentais, foi detectada a oxidação do eugenol para a formação de vanilina como produto primário, 4-((1E)-3-hidroxi-1-propenil)-2- metoxifenol como produto secundário e traços de outros produtos de oxidação, indicando uma ação oxidante catalisada pelas enzimas da água de coco.
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Uma proposta de melhoria de processos a partir da filosofia Lean: estudo de caso em uma recuperadora de implementos rodoviários
(2023-12-12) Edson Gabriel de Lima Neto; Larissa Barbosa Taquetti
O Lean Manufacturing é definido como um modelo de gestão da produção que se baseia na redução e/ou eliminação de desperdícios presentes nos processos produtivos. O trabalho em questão tem como objetivo analisar o processo produtivo em uma recuperadora de implementos rodoviários localizada no Oeste da Bahia, e aplicar conceitos do Lean Manufacturing a fim de identificar os desperdícios existentes nas etapas produtivas. A metodologia utilizada classifica- se como uma pesquisa-ação, exploratória e com abordagem quali-quantitativa. Identificou-se os desperdícios existentes nas etapas dos processos produtivos na recuperação de um implemento rodoviário e notou-se que na maioria dos setores, o tempo aproveitado com as atividades que agregam valor era menor que 50% com relação ao período analisado. A partir disso, foram adotadas algumas práticas presentes na metodologia lean, com o intuito de reduzir os desperdícios presentes nesse processo.