Navegando por Autor "Madalena Sousa Bezerra"

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    Política ambiental e propostas de práticas de economia circular em uma indústria alimentícia: um estudo de caso
    (2025) Madalena Sousa Bezerra; Adriano David Monteiro de Barros.
    Este trabalho propõe e analisa práticas alinhadas aos princípios da Economia Circular (EC) em uma indústria alimentícia, por meio da análise de sua política ambiental e dos indicadores de desempenho sustentável. Trata-se de um estudo de caso realizado em uma unidade industrial de óleos vegetais localizada no oeste da Bahia, Brasil. Adotou-se uma abordagem qualitativa, de caráter exploratório e descritivo, com coleta de dados por meio de análise documental, entrevistas semiestruturadas com profissionais do setor de sustentabilidade e observação direta. Os resultados revelam a existência de uma política ambiental estruturada e indicadores de gestão consolidados, porém com baixo nível de integração com os princípios da circularidade. Destacam-se a ausência de indicadores específicos como Material Circularity Indicator (MCI), Life Cycle Assessment (LCA) e Food Loss and Waste Indicator (FLW), a centralização das decisões ambientais e a dificuldade de formação de parcerias externas para logística reversa. Como contribuições, o estudo apresenta ações práticas voltadas ao reaproveitamento de subprodutos, reuso interno de água, capacitação das equipes e maior autonomia local para inovação ambiental. São também sugeridos indicadores específicos que podem ser incorporados ao sistema atual de monitoramento. Conclui-se que, embora existam limitações institucionais e técnicas, há condições favoráveis para a transição circular, especialmente se forem ampliadas as estratégias de capacitação, medição e articulação local. Este estudo contribui para o avanço das aplicações da EC no setor alimentício e para o cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente o ODS 12.