Otimização da produção de celulases utilizando subproduto de algodão como substrato

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creativework.keywordsCelulase – Aplicações biotecnológicaspor
creativework.keywordsSubstratopor
creativework.keywordsAlgodão - Resíduospor
dc.contributor.advisorFelipe da Silva Figueirapor
dc.contributor.authorRenata Pereira Miranda
dc.date.accessioned2025-05-13T19:21:22Z
dc.date.available2025-05-13T19:21:22Z
dc.date.issued2023
dc.degree.graduationGraduação em Engenharia de Biotecnologiapor
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Oeste da Bahia. Centro Multidisciplinar de Luís Eduardo Magalhãespor
dc.degree.localLuís Eduardo Magalhães, BApor
dc.descriptionTCC- (graduação em Engenharia de Biotecnologia)
dc.description.abstractAs celulases são enzimas que tem a capacidade de despolimerizar as cadeias de celulose da biomassa lignocelulósica produzindo unidades de açúcares menores pela ação das endoglucanases, exoglucanases e β-glicosidases. Estas enzimas têm várias aplicações nas indústrias de biocombustíveis, têxtil, alimentos, dentre outras. A aplicação das celulases na indústria é restrita pelo seu custo de produção. Assim, utilizar substratos e métodos de produção viáveis e otimizar a produção das celulases é necessário para tornar o processo mais econômico. O objetivo desse trabalho foi otimizar a produção de celulases por fermentação em estado sólido (FES) com Penicillium janthinellum 3921 utilizando resíduo de algodão como substrato. Após as análises dos substratos (caroço moído e mistura de torta e fibrilha), o caroço moído foi escolhido para a otimização. As análises estatísticas de Plackett-Burman (PB) com as variáveis temperatura, pH, polisorbato 80, inóculo, água e nitrogênio, indicaram um efeito significativo da água, temperatura e polisorbato 80 na produção de celulases. Além disso, a otimização baseada no delineamento composto central rotacional (DCCR) mostrou que valores de água de 6,1 mL, temperatura de 27,9°C e 4,3% de polisorbato 80, foram ótimos para produção de celulases.
dc.identifier.citationMiranda, Renata Pereira. Otimização da produção de celulases utilizando subproduto de algodão como substrato. Luis Eduardo Magalhães, 2023. 49 f. TCC (Graduação em Engenharia de Biotecnologia) - Universidade Federal do Oeste da Bahia, Centro Multidisciplinar do Campus de Luís Eduardo Magalhães, Luís Eduardo Magalhães, BA, 2023
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufob.edu.br/handle/123456789/262
dc.language.isopt
dc.titleOtimização da produção de celulases utilizando subproduto de algodão como substrato
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopor
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