Navegando por Autor "Karine Prochnow"

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    Uso do complexo enzimático imobilizado da manihot dulcis polímero alginato e óxido de titânio.
    (Universidade Federal do Oeste da Bahia, 2013) Karine Prochnow; Luciana Lucas Machado
    RESUMO As técnicas de imobilização têm se tornados importantes por proporcionarem a reutilização das enzimas e promover o aumento da estabilidade, reduzir custos e aumentar, em alguns casos a atividade enzimática. Muito da história da bioquímica refere-se ao desenvolvimento de pesquisas em enzimas. As enzimas tem a importante função de catalisar a maioria das reações no organismo, elas são responsáveis pelas reações de biotransformação. Para a utilização de biocatalisadores de menor custo, este trabalho apresenta um estudo relacionado à imobilização de enzimas presentes na Manihot dulcis, conhecida popularmente como macaxeira, muito presente na economia brasileira. Estas enzimas foram imobilizadas em diferentes suportes, como o alginato de cálcio e o óxido de titânio. Na identificação e quantificação dos produtos reacionais foram purificadas e analisadas por cromatografia em camada delgada e por cromatografia gasosa (CG-FID), e também foram analisadas por difração de raios x (DRX).