Hábitos Alimentares do Brasil: uma abordagem sobre as influências da alimentação do Benim.
| dc.contributor.advisor | Debora Cruz Porcino | |
| dc.contributor.author | Déborah de Sousa Teles | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-14T13:06:31Z | |
| dc.date.available | 2026-07-14T13:06:31Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.date.submitted | 14/07/2026 | |
| dc.degree.department | Centro das Ciências Biológicas e da Saúde | |
| dc.degree.graduation | Nutrição | |
| dc.degree.grantor | Universidade Federal do Oeste da Bahia | |
| dc.degree.level | Graduação | |
| dc.degree.local | Barreiras-BA | |
| dc.description | Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Bacharelado em Nutrição da Universidade Federal do Oeste da Bahia como requisito à obtenção do título de bacharel em Nutrição | |
| dc.description.abstract | Resumo : Introdução: A alimentação é uma prática que exterioriza as relações, dessa maneira, os hábitos alimentares de um povo, se caracterizam como um conjunto de práticas que comumente se repetem ao longo do tempo. A construção do hábito alimentar brasileiro possuiu a influência de três povos, sendo eles os europeus, os indígenas e os africanos. Esse trabalho foca no papel do Benim, país que teve destaque no tráfico transatlântico de escravos, e as influências beninenses para as colaborações na cultura e identidade alimentar brasileira Objetivo: Analisar as influências da alimentação do Benim para a formação dos hábitos alimentares do Brasil, apontando semelhanças entre a alimentação dos dois países. Metodologia: Trata-se de um estudo etnográfico em caráter digital, em que o contato com o campo se deu por meio de conteúdos audiovisuais, usando como base documentários baseados em livros e que descrevem a realidade desses países.Resultados e Discussões: 6 Percebe-se, portanto, que a relação entre Benim e Brasil é diaspórica, em que o país sul-americano recebe como herança africana influência nas esferas da sua formação cultural e social, bem como, é possível perceber a identidade em comum entre os alimentos e preparações destes países com os consumidos aqui no Brasil. Conclusão: Considera-se, assim, que o Benim influencia muitos aspectos da identidade brasileira, como alimentação, cultura, hábitos alimentares, modo como se come e relação da comida com as religiões de matriz africana, colaborando com a formação e manutenção da identidade alimentar brasileira. | |
| dc.identifier.citation | TELES, Déborah de Sousa. Hábitos Alimentares do Brasil: uma abordagem sobre as influências da alimentação do Benim. Barreiras, BA, 2023. 26f. Artigo (Graduação) – Bacharelado em Nutrição. Universidade Federal do Oeste da Bahia. Centro das Ciências Biológicas e da Saúde. Barreiras, BA, 2023. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufob.edu.br/handle/123456789/888 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Oeste da Bahia | |
| dc.subject | Hábitos Alimentares | |
| dc.subject | Benim | |
| dc.subject | Brasil | |
| dc.subject | Alimentação | |
| dc.title | Hábitos Alimentares do Brasil: uma abordagem sobre as influências da alimentação do Benim. | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |