Elementos de ativação da economia circular: estudo de caso em uma indústria alimentícia na região oeste da Bahia

Página do item simplificado
creativework.keywordsAdministração da produçãopor
creativework.keywordsEconomia circular -Indicadores de Produtividadepor
creativework.keywordsIndustria alimentícia - Bahia, Região Oestepor
dc.contributor.advisorAdriano David Monteiro de Barrospor
dc.contributor.authorGabriela Dias Brito
dc.date.accessioned2025-05-26T13:28:45Z
dc.date.available2025-05-26T13:28:45Z
dc.date.issued2020
dc.degree.graduationGraduação em Engenharia de Produçãopor
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Oeste da Bahia, Centro Multidisciplinar de Luís Eduardo Magalhãespor
dc.degree.localLuís Eduardo Magalhães, BApor
dc.descriptionTrabalho de Conclusão de Curso de Graduação
dc.description.abstractA Economia Circular é definida como um modelo econômico que incorpora fluxos restauradores nos sistemas de produção para otimizar o uso e produção de recursos e resíduos podendo promover diversos benefícios para as indústrias, que estão cada vez mais preocupadas com a adoção de sistemas sustentáveis de produção. Diante disso, o presente trabalho tem como objetivo identificar os elementos que podem ativar a Economia Circular em uma indústria alimentícia analisando indicadores de circularidade a partir de um estudo de caso em uma cadeia de suprimentos avícola localizada na Região Oeste da Bahia. A metodologia utilizada classifica-se como exploratória, descritiva e combinada. Inicialmente, índices de circularidade para massa e energia foram obtidos com base no indicador proposto por Barros (2019). Verificou-se que menos da metade dos fluxos de materiais na cadeia se mantinham recirculando e que a circularidade energética da indústria é de apenas 4%. A partir da análise detalhada dos fluxos de massa e energia, foi possível identificar elementos ativadores da Economia Circular, sendo os principais a produção de biogás a partir dos resíduos da cama de frango para geração de energia elétrica e as relações sinérgicas entre granjas e propriedades rurais e entre abatedouro e indústrias de biocombustíveis. O modelo de Economia Circular proposto aumentou a circularidade da cadeia para 85% em termos de massa e 27% em termos de energia em contraste com 49% e 4% de circularidade, respectivamente. Entretanto, verificou-se que o índice de circularidade utilizado se mostrou inadequado para analisar fluxos de massa e energia em conjunto. Por esse motivo, um novo indicador de circularidade que considera os limites termodinâmicos e combina os fluxos de energia e massa foi proposto nesse trabalho, visto que não foram encontradas pesquisas quantitativas que considerem os limites físicos da Economia Circular. O cálculo do indicador mostrou que a circularidade da cadeia é de cerca de 40%, tendo potencial de aumentar para 57% se a proposta do modelo de Economia Circular for adotada. Além disso, o indicador proposto exibiu que a intensidade de energia empregada na produção utilizando massa reaproveitada pode reduzir-se pela metade se comparado a energia utilizada no processamento utilizando-se apenas massa primária.
dc.identifier.citationBrito, Gabriela Dias. Elementos de ativação da economia circular: estudo de caso em uma indústria alimentícia na região oeste da Bahia. Luis Eduardo Magalhães, 2020. 80 f. TCC (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Oeste da Bahia. Centro Multidisciplinar do Campus de Luís Eduardo Magalhães, Luís Eduardo Magalhães, BA, 2020.por
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufob.edu.br/handle/123456789/292
dc.language.isopt
dc.titleElementos de ativação da economia circular: estudo de caso em uma indústria alimentícia na região oeste da Bahia
dc.typeOther
Arquivos
Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
TCC - Gabriela Dias Brito.pdf
Tamanho:
1.62 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação
Baixar
Licença do Pacote
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
license.txt
Tamanho:
520 B
Formato:
Item-specific license agreed to upon submission
Descrição:
Baixar
Coleções
TCC