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Análise dos KPI’S – indicadores de desempenhos na cadeia de suprimentos: estudo de caso em uma indústria alimentícia fabricante de produtos derivados do milho
(2019) Diessyca Ketli Oliveira Toniazzo; Adriano David Monteiro de Barros
O presente trabalho tem como objetivo de estudo, os KPI – Indicadores de desempenho da cadeia de suprimentos de um processo produtivo. Diante da crescente competitividade entre as empresas e sua busca pela melhoria e eficiência dos seus processos, tem-se a necessidade de recorrer a estratégias que colaboram para o aumento do seu desempenho através dos Indicadores de desempenho. A aplicação dos indicadores da cadeia de suprimentos é um meio de se medir, mensurar e avaliar a qualidade dos processos e produtos de uma empresa, tem como finalidade identificar uma forma de mensurar os resultados de cada processo, uma maior facilidade na tomada de decisão, o desempenho de cada atividade realizada na empresa, utilizando como referência o Balanced ScoreCard e SCOR Model, que é modelo das operações da cadeia de suprimentos. Gestores tem se atentado aos benefícios da aplicação de indicadores de desempenho nas empresas, pois as auxilia a conseguir bons resultados através do seu método mais eficaz. Mensurar indicadores necessita de vários usuários de diversos níveis, o que abrange grande parte dos envolvidos para traçar os objetivos estratégicos da empresa. Neste trabalho foi feita uma análise dos indicadores de desempenho aplicados a uma indústria alimentícia fabricante de produtos derivados do milho, apresenta os indicadores de desempenhos aplicados a cada setor da indústria juntamente com a sua análise através da ferramenta PFMEA e sugestão de duas propostas de melhoria internas que podem proporcionar o aperfeiçoamento e melhoria da gestão e dos processos envolvidos em toda cadeia de suprimentos da Empresa X.
Análise gerencial de custos em uma empresa do ramo alimentício localizada em Luís Eduardo Magalhães-BA: um estudo de caso
(2019) Aleomar Marciel Mendes dos Santos; Leonardo Rospi.
Um dos maiores entraves dentro de uma organização produtora de um bem, ou prestadora de serviço, para a implementação de um sistema de gerenciamento de seus custos é a visão incorreta de que isso demanda muito tempo, não agrega grandes resultados e é caro. Com isso, muitas organizações não controlam adequadamente seus custos, levando a tomada de decisões equivocadas, e assim, trazendo prejuízos para as organizações. Portanto, esse trabalho tem como objetivo abordar aspectos importantes no sistema de custeio das organizações: análise dos custos diretos e indiretos existentes para um controle efetivo do processo produtivo e uma ferramenta importante para a tomada de decisões gerenciais. Serão verificados os diversos conceitos sobre esse assunto, tendo como base a visão de autores da área de engenharia econômica. Envereda-se para uma pesquisa de campo em uma empresa do ramo alimentício, em um supermercado de pequeno porte na cidade de Luís Eduardo Magalhães, Bahia, através da análise de custos existentes no setor de panificação. As organizações que querem garantir sua sobrevivência em um mercado competitivo e globalizado, devem mensurar seus custos com o propósito de visualizar oportunidades de redução destes, com isso, garantir ganho no que diz respeito à produtividade, e assim, justificar uma gestão econômica que produza resultados positivos.
Ciclo reverso das embalagens de defensivos agrícolas na região Oeste da Bahia
(2019) Lília Sodré Francisco Oliveira; Lana Viviane Linhares da Costa Silva
As embalagens de defensivos agrícolas destinadas adequadamente no Brasil apresenta números crescentes todos os anos, isso testifica o avanço do sistema de recolhimento desenvolvido a partir da Lei 9.974/2000. O presente trabalho apresenta uma análise do ciclo reverso das embalagens de defensivos na região Oeste da Bahia, desde o processo de recebimento até o transporte para as recicladoras ou incineradoras. É possível observar que o aumento do uso de defensivos pelos produtores rurais sob a ótica sustentável, tem provocado maior interesse dos órgãos ambientais, em desenvolver políticas de uso e destinação que determinam como o produto deve ser manuseado, além de conscientizar a sociedade a respeito dos riscos que os mesmos podem trazer a saúde humana e ao meio ambiente. Dentro desse contexto, os agentes envolvidos no ciclo reverso de responsabilidade compartilhada, tem se mostrado cada vez mais essencial na redução dos impactos ambientais, pois estes buscam obedecer às leis vigentes e promover a reciclagem das embalagens vazias. A metodologia consiste em realizar um levantamento da legislação vigente no país, analisando os órgãos e grupos diretamente envolvidos, além disso identifica-se alguns gargalos e sugere-se algumas melhorias dentre elas a intensificação em treinamentos afim de que o sistema seja ainda mais sustentável e eficiente. Sendo assim, a logística reversa mostrou-se um instrumento capaz de transformar uma problemática social e ambiental em uma oportunidade, visto que a transformação de um produto que chega ao fim da sua vida útil em algo que pode ser reaproveitado contribui para a redução do uso de recursos naturais, impactos ambientais, e gera recursos econômicos.
Proposição de indicadores de desempenho para uma indústria de pequeno porte utilizando o balanced scorecard e o performance pyramid
(2019) Fabíola Costa Vital; Adriano David Monteiro de Barros
A competitividade do mercado atual tem exigido um diferencial entre as empresas, a fim de atender as necessidades e expectativas do consumidor. Este diferencial pode ser alcançado pela implementação correta de um Sistema de Medição de Desempenho (SMD), o qual pode gerar resultados positivos para as organizações que decidem aplicá-lo. Baseado nesta necessidade, o presente trabalho teve como principal objetivo propor a implementação de indicadores de desempenho em uma indústria de pequeno porte de transformadores elétricos, utilizando o Balanced Scorecard (BSC) e o Performance Pyramid como modelos de sistema de medição de desempenho. Para alcançar esse objetivo, foi realizada uma vasta revisão da teoria, a fim de facilitar a escolha dos modelos a serem implementados. A coleta de dados foi realizada através de entrevistas semiestruturadas feitas com o gestor da empresa do estudo de caso, assim como por questionários aplicados aos colaboradores. Depois de identificar os modelos mais adequados a empresa, visto que se trata de uma empresa de pequeno porte (EPP), foi realizada uma comparação entre eles e por fim selecionados os modelos Balanced Scorecard e Performance Pyramid para a proposição. Com base nos dados obtidos, foi possível identificar as principais necessidades da empresa, quanto à implementação de indicadores capazes de auxiliar nos processos de tomadas de decisões, assim como no acompanhamento das operações. Sendo assim, foram propostos indicadores com base no BSC, que atende as perspectivas de uma PME, e complementado com o Performance Pyramid, a fim de facilitar na aplicação, já que foram indicados os responsáveis para cada indicador.
Sistema de medição de desempenho: mapeamento dos key performance indicators em uma indústria de transformação
(2019) Vinícius Santos Ribeiro; Adriano David Monteiro de Barros
Diante de um cenário com concorrência em escala global, alta competitividade, grande desenvolvimento tecnológico, processos integrados com os fornecedores e focados nos clientes, as organizações necessitam desenvolver um excelente desempenho dos seus sistemas de produção em função de confiabilidade, flexibilidade, sustentabilidade e produtividade. A fim de garantir esse alto desempenho e monitoramento contínuo do controle do processo, é indispensável identificar indicadores adequados para apoiar o processo de tomada de decisão. Este trabalho buscou mapear os principais critérios de desempenho organizacional e seus respectivos indicadores em uma indústria de transformação localizada no estado da Bahia, de modo que a relação e relevância dos indicadores chave de desempenho foi analisada, bem como foi proposto um sistema de medição de desempenho. A estrutura metodológica baseou-se em um estudo de caso, uma vez que se realizou uma revisão da literatura acerca da temática e, posteriormente, foi aplicado um questionário para coleta de dados. Diante dos resultados obtidos no mapeamento os indicadores são essencialmente produtivos, ou seja, a organização carece de indicadores internos que contemplem as reais necessidades dos seus principais interessados. Portanto, foi sugerido a implementação do sistema de desempenho denominado Performance Prism, o qual utiliza-se de informações baseadas nos desejos e necessidades dos principais stakeholders da organização, para melhor compreensão e evolução dos processos produtivos e consecutivamente do empreendimento.
Análise e proposição de melhorias para o arranjo físico de armazenagem em uma agroindústria de semente de soja no Oeste da Bahia
(2019) Lorrane da Silva Cardoso
O presente trabalho aborda conceitos relacionados ao armazenamento de produtos aplicados em um estudo de caso realizado em uma agroindústria do Oeste Baiano, que beneficia e armazena semente de soja. O enfoque principal é criar alternativas que minimizem os problemas operacionais vivenciados. Portanto, foi necessário levantar primeiramente aspectos bibliográficos que foram devidamente analisados com o intuito de posteriormente serem adaptados conforme as especificações da empresa. Com isso, os temas, logística, armazenagem e arranjo físico foram introduzidos, por serem centrais para atender o objetivo da pesquisa, que busca analisar o arranjo físico do armazém. Para isso, o arranjo físico atual, onde constam as principais deficiências do processo, foi apresentado e uma proposta foi criada para a companhia. A proposta de arranjo físico desenvolvida sugere acesso a todos os itens, supera a capacidade de armazenagem atual e atende aos requisitos estabelecidos pela legislação. Além disso, construiu-se também um plano de ação para a definição da disposição dos produtos utilizando a ferramenta de gestão 5W2H. Enfim, o trabalho reuniu informações necessárias para explorar os problemas que cercam o processo de armazenamento na referida empresa, e assim, propôs um arranjo físico adaptado as suas limitações. Contudo, a empresa deverá investir na atividade de armazenagem para se tornar mais competitiva, além do mais considerou-se que o planejamento do arranjo físico do armazém é essencial, uma vez que a empresa avaliada não adota essa prática.
Elementos de ativação da economia circular: estudo de caso em uma indústria alimentícia na região oeste da Bahia
(2020) Gabriela Dias Brito; Adriano David Monteiro de Barros
A Economia Circular é definida como um modelo econômico que incorpora fluxos restauradores nos sistemas de produção para otimizar o uso e produção de recursos e resíduos podendo promover diversos benefícios para as indústrias, que estão cada vez mais preocupadas com a adoção de sistemas sustentáveis de produção. Diante disso, o presente trabalho tem como objetivo identificar os elementos que podem ativar a Economia Circular em uma indústria alimentícia analisando indicadores de circularidade a partir de um estudo de caso em uma cadeia de suprimentos avícola localizada na Região Oeste da Bahia. A metodologia utilizada classifica-se como exploratória, descritiva e combinada. Inicialmente, índices de circularidade para massa e energia foram obtidos com base no indicador proposto por Barros (2019). Verificou-se que menos da metade dos fluxos de materiais na cadeia se mantinham recirculando e que a circularidade energética da indústria é de apenas 4%. A partir da análise detalhada dos fluxos de massa e energia, foi possível identificar elementos ativadores da Economia Circular, sendo os principais a produção de biogás a partir dos resíduos da cama de frango para geração de energia elétrica e as relações sinérgicas entre granjas e propriedades rurais e entre abatedouro e indústrias de biocombustíveis. O modelo de Economia Circular proposto aumentou a circularidade da cadeia para 85% em termos de massa e 27% em termos de energia em contraste com 49% e 4% de circularidade, respectivamente. Entretanto, verificou-se que o índice de circularidade utilizado se mostrou inadequado para analisar fluxos de massa e energia em conjunto. Por esse motivo, um novo indicador de circularidade que considera os limites termodinâmicos e combina os fluxos de energia e massa foi proposto nesse trabalho, visto que não foram encontradas pesquisas quantitativas que considerem os limites físicos da Economia Circular. O cálculo do indicador mostrou que a circularidade da cadeia é de cerca de 40%, tendo potencial de aumentar para 57% se a proposta do modelo de Economia Circular for adotada. Além disso, o indicador proposto exibiu que a intensidade de energia empregada na produção utilizando massa reaproveitada pode reduzir-se pela metade se comparado a energia utilizada no processamento utilizando-se apenas massa primária.
Desenvolvimento de um software de estimulação da linguagem de crianças autistas por meio da utilização do Design Thinking
(2020) Letícia Giotti; Adriano David Monteiro de Barros
O Transtorno do Espectro Autista (TEA), uma complexa deficiência de desenvolvimento que afeta a capacidade de interação social, comunicação e linguagem, é diagnosticado em 1 em cada 160 crianças ao redor do mundo de acordo com a World Health Organization (2019). Aproximar essas crianças de soluções que estimulem o desenvolvimento dessas capacidades afetadas pelo TEA requer a utilização de uma abordagem centrada no ser humano, que seja capaz solucionar problemas complexos. Essa é, por definição, a conceituação da abordagem do Design Thinking, que visa atender necessidades humanas com o que é tecnologicamente e economicamente viável (BROWN, 2017). O presente trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de um software com foco na estimulação da linguagem para crianças autistas por meio da utilização do Design Thinking. Metodologicamente, o trabalho se caracteriza como uma pesquisa-ação e se dividiu em cinco etapas da aplicação do Design Thinking definidas pela d.school, que são elas: empatia, definição, ideação, prototipação e teste. Diante dos resultados obtidos, é possível destacar a importância dessa abordagem para a geração de soluções de problemas complexos e para o desenvolvimento de um software, por possuir características importantes para esse desenvolvimento.
Propostas de melhorias em processo produtivo e layout de uma associação de catadores de materiais recicláveis considerando conceitos do lean manufacturing
(2021) Amanda Keury da Silva Santos; Adriano David Monteiro de Barros
As organizações têm buscado aprimorar cada vez mais seus níveis de produtividade e qualidade através da utilização de técnicas, a fim de aumentar a eficiência e eficácia operacional, além da redução de custos e melhor satisfação das expectativas dos clientes. Baseado nesta necessidade, este trabalho tem por objetivo propor a reestruturação do layout e do fluxo processual numa Associação de Catadores de Materiais Recicláveis, localizada na cidade de Luís Eduardo Magalhães, Bahia, a fim de aumentar a produtividade desta, bem como contribuir para melhorar os aspectos ambientais e sociais. Para alcançar este objetivo principal foi realizada uma revisão nos teóricos, com a finalidade de embasar melhor o tema que seria discutido. Com o intuito de obter os dados, foi feita uma coleta através de entrevistas semiestruturadas e observação empírica, os quais permitiram calcular a Eficiência Global dos Equipamentos (OEE) da prensa, o que confirmou a baixa eficiência dos processos atuais e a importância de implementar melhorias. Tendo isso em vista, foi possível identificar os desperdícios ocorrentes na organização e as possíveis causas, assim como as falhas existentes no layout atual. Logo após, foram propostas as soluções mais pertinentes à estrutura do local, como também aos processos inerentes à associação, apontando os possíveis efeitos que a implantação destas propostas pode causar.
Proposta de implantação de um sistema de gestão de saúde e segurança ocupacional em uma indústria alimentícia
(2021) Ariane Ribeiro Marques Conceição; Adriano David Monteiro de Barros.
Diante do atual cenário de mudanças econômicas, tecnológicas e sociais, as organizações dos mais diversos setores têm buscado por estratégias e ferramentas gerenciais para auxiliá-las e aprimorar os seus processos. A fim de alcançar tal objetivo são implantados os sistemas de gestão para aumentar a qualidade de produtos e serviços, proporcionando o desenvolvimento sustentável, melhoria das condições de trabalho dos colaboradores, elevando sua lucratividade e competitividade. Uma das principais áreas da gestão de uma empresa é o Sistema de Gestão de Saúde e Segurança do Ocupacional, uma vez que este permite que a organização seja capaz de proporcionar locais de trabalho seguros e saudáveis. Este trabalho buscou descrever as ações tomadas por uma organização alimentícia localizada no oeste da Bahia, de modo que fosse possível levantar procedimentos que possibilitem a implantação de um SGSSO na unidade, bem como identificar os principais responsáveis pela implantação do sistema de gestão e estabelecer a sua participação. Para efetivação dessa pesquisa utilizou-se de um estudo de caso, desenvolvido entre o período de maio de 2020 e maio de 2021, onde realizou-se uma entrevista com os funcionários da empresa de diferentes níveis hierárquicos, avaliação in loco e a análise documental, possibilitando uma triangulação dos dados para uma melhor análise do contexto da organização. Diante dos resultados obtidos na pesquisa foi observado que a organização carece de um SGSSO adequado às reais necessidades dos seus principais interessados. Portanto, foi sugerido a implantação de um sistema de gestão de SSO baseado nos requisitos da OHSAS 18001:2007 e ISO 45001:2018.
Aplicação do controle estatístico de processo em uma indústria de alimentos
(2021) Jessica Lorrane de Matos Bonfim; Larissa Barbosa Taquetti
A gestão da qualidade e a melhoria continua são fundamentais para que as empresas dos mais diversos segmentos consigam vantagem competitiva diante do atual cenário mercadológico. Dessa forma, as organizações estão cada vez mais empenhadas em otimizar o processo para alcançar os mais elevados padrões de qualidade ao mesmo tempo em que garantem a satisfação de seus clientes. Um dos atributos para melhorar a qualidade de um produto é reduzir as variabilidades do processo. A fim de alcançar tal objetivo, o presente trabalho apresenta uma aplicação do Controle Estatístico de Processos (CEP) em uma indústria do setor alimentício que tem o milho como fonte principal de matéria-prima. A partir de um estudo bibliográfico, apresenta-se uma breve história sobre a qualidade assim como os conceitos e modelos propostos para a implementação do CEP. A estrutura metodológica baseou-se em uma pesquisa-ação, visto que houve envolvimento do pesquisador com a organização de modo participativo na busca e acompanhamento de um problema. O trabalho em questão descreve o processo produtivo e como o excesso de produto empacotado pode impactar negativamente nos lucros da organização. Algumas ferramentas básicas da qualidade foram aplicadas, sendo elas: folha de verificação, diagrama de Ishikawa e a elaboração das cartas de controle a partir do software Minitab. Para complementar a analise foram utilizados o brainstorming e a elaboração de um plano de ação. Com relação aos resultados obtidos, o estudo comprovou que o CEP é um método válido tanto para reduzir a variabilidade do processo quanto para auxiliar na tomada de decisão, isto porque após as investigações das fontes de variabilidade, os resultados indicaram uma estimativa de redução do excesso de produto em torno de 90%. Com a análise realizada, foi possível calcular os índices Cp e Cpk para obter a capacidade do processo. Verifica-se que as cartas de controle auxiliam na visualização de não conformidades no processo e consequentemente, no produto final, possibilitando a implementação de sistemas de qualidade como o Seis sigma.
Análise de desempenho econômico-financeiro da companhia de bebidas Ambev S.A.
(2022) Gabriela Sortica Dalcin; Lana Viviane Linhares da Costa Silva
A avaliação de desempenho organizacional possui grande relevância para as empresas, já que, está relacionada a sua sobrevivência. Os indicadores de desempenho econômico-financeiro, fornecem informações a título de análises e comparações, a fim de, auxiliar na tomada de decisões, expansão de atividades, corrigir fraquezas e maximizar seus pontos fortes, bem como, agregar valor à organização. A Ambev S.A, possui consolidação de mercado, e é a maior companhia de bebidas do mundo. Assim, foram analisadas, por meio de indicadores de desempenho econômico-financeiros, as demonstrações contábeis e balanços patrimoniais fornecidos pela companhia, de maneira a compreender e explorar sua situação ao longo de 5 anos, entre 2016 a 2020. Utilizou-se indicadores de liquidez, endividamento, rentabilidade, atividade, EBITDA e Fleuriet para compor as análises. De modo geral, a companhia obteve resultados favoráveis, apresentando bons fundamentos e foco em melhorias, evoluindo ano após ano.
A evidenciação da responsabilidade social corporativa: estudo de caso numa indústria do oeste baiano
(2022) Deburah Kristinna Arcanja da Silva; Adriano David Monteiro de Barros
As empresas privadas, que não são apenas unidades de produção ou serviços, têm um novo papel social. São agentes sociais ativos e transformadores, que assumem responsabilidades sociais. Tratase, pois, da cidadania corporativa, ou seja, as empresas relacionam-se e engajam-se com toda a sociedade, através de parceiros, clientes, funcionários e até parceria com o governo. Do ponto de vista teórico, o presente estudo apresenta como eixo central o conceito de cidadania corporativa, que envolve os modos como as instituições se relacionam com a sociedade (MAIGNAN; FERRELL, 2001) e o conceito de Responsabilidade Social Corporativa (RSC), que implica um comportamento ético e transparente (ASHLEY, 2005). Realizou-se um estudo de caso, com uma abordagem descritiva, numa indústria do oeste baiano. Deste modo, conclui-se que, tomando como base o “Relatório de compromissos 2019” e o documento relativo à “Política de nãodesflorestamento”, que a empresa adota uma posição segundo a qual a sustentabilidade é tida como caminho para garantir a prosperidade com responsabilidade. Por fim, através da pesquisa, foi possível identificar a importância do Balanço Social como ferramenta de desenvolvimento organizacional.
Qualidade de vida no trabalho : um estudo sobre a percepção de motoristas de transporte de carga
(2022) Eduardo Novais Almeida; Lana Viviane Linhares da Costa Silva.
Este trabalho tem como objetivo verificar a percepção dos motoristas de transporte de carga em trânsito da região oeste da Bahia em relação às condições e qualidade de vida no trabalho. A partir do modelo teórico de Walton, buscou-se conhecer o nível de concordâncias dos profissionais dessa categoria em relação aos oito critérios e identificar os fatores determinantes que influenciam na qualidade de vida. Para tanto, optou-se, primeiramente pelo aporte teórico da pesquisa, a fim de reforçar o conhecimento e atualização de conceitos associados à qualidade de vida no trabalho. Em segundo momento, foi realizada o estudo direto com os motoristas, na qual a coleta de dados foi realizada por meio de questionários aplicados para análise e interpretação do objeto de estudo. Os resultados do estudo com os motoristas de transporte de cargas trouxeram as seguintes conclusões: os fatores determinantes da QVT é um importante indicador para avaliar e garantir condições mínimas de trabalho. No que se refere ao objeto em estudo, os resultados demonstraram que conhecer os fatores que determinam a QVT pode trazer impactos positivos direto a sociedade, como na área de segurança, qualidade de fornecimento de serviço logístico e redução nos custos logísticos.
Introdução de conceitos lean manufacturing para a melhoria de processos em um frigorífico de aves no oeste da Bahia
(2023) Laissa Fogaça Pereira Miranda; Larissa Barbosa Taquetti
Com o crescimento da globalização, as redes de consumo têm aumentado a cada dia, assim como a competitividade, principalmente no setor alimentício. Nesse sentido, com o intuito de estabelecer vantagens estratégicas perante a concorrência as empresas começaram a utilizar ferramentas para adaptar os seus sistemas de produção, alcançar a melhoria contínua de produtividade e acompanhar as necessidades do consumidor. Dentre tais ferramentas o Lean Manufacturing se conceitua por objetivar a eliminação das perdas e, consequentemente, a redução dos custos. Nesse sentido, o presente trabalho tem como objetivo apresentar os conceitos do Lean Manufacturing e analisar a sua aplicação em processos de um frigorífico de aves no oeste da Bahia, com objetivo de reduzir desperdícios e, como consequência, aumentar a produtividade. Para o trabalho, foi utilizado uma estrutura de estudo de caso com natureza aplicada, abordagem qualitativa e com objetivos descritivos e exploratórios. Assim, durante um período total de 28 semanas produtivas, foram observadas, pontuadas e analisadas as melhorias aplicadas ao processo de Congelamento Rápido Individual (IQF). Diante das análises realizadas, foram identificados desperdícios baseados nos conceitos Lean e, após a implantação de melhorias no processo, os dados indicaram que a produção geral aumentou cerca de 37,4%, além da redução de custos e aumento da capacidade produtiva.
O papel da aceleradora no desenvolvimento de novas startups no contexto do agronegócio no oeste da Bahia
(2023) Ida Bruna Bar; Larissa Barbosa Taquetti
Desde a fundação da primeira aceleradora, esse tipo de modelo de negócio, que tem a finalidade de dar apoio às startups, vem crescendo no mundo. Apesar disso, ainda existem poucas pesquisas bibliográficas sobre esse tema, por esse motivo é importante fazer um estudo sobre tal assunto, sendo assim, esse trabalho contribui para a literatura e pode auxiliar gestores do ramo. Essa pesquisa tem a finalidade de mostrar a visão da startup e da aceleradora sobre o processo de aceleração e as dificuldades enfrentadas por esse tipo de negócio. Foram identificados os detalhes do processo de seleção e aceleração, envolvendo mentorias, apoio financeiro, disponibilidade de um espaço físico de trabalho, direcionamento do projeto, acesso a investidores e clientes em potencial, interação e cooperação entre as startups para influenciar na melhoria do seu desempenho, de maneira geral, todos os fatores que influenciam no desenvolvimento da ideia proposta pela startup para o processo de aceleração. Os resultados revelam a importância de uma aceleradora para o desenvolvimento de uma startup no ramo do agronegócio, mais especificamente na região oeste da Bahia, e o modo como uma startup acelerada pode ter vantagens competitivas com relação aquelas que não passaram pelo processo.
Implantação de um sistema de business intelligence para o gerenciamento de estoques: estudo de caso em uma empresa varejista do ramo de pneus
(2023) Vinícius Silva Pereira; Adriano David Monteiro de Barros
O presente trabalho visou implantar um sistema de Business Intelligence automatizado, utilizando a ferramenta Power BI, destinado ao setor de compras de uma empresa varejista do ramo de pneus, situada no oeste da Bahia. A implantação do sistema de Business Intelligence para o gerenciamento de estoque ocorreu em três etapas. Primeiramente, foi feita uma análise das necessidades e requisitos da área. Após, ocorreu a escolha do Power BI como ferramenta de visualização e análise de dados, então, foram realizadas configurações e integrações para coleta de dados. Finalmente, foi desenvolvido o dashboard no Power BI, oferecendo informações atualizadas e relevantes para o gerenciamento eficaz do estoque. Ao final do estudo, percebeu-se que a implantação do sistema de Business Intelligence, utilizando o Power BI, foi uma iniciativa bem-sucedida, trazendo benefícios tangíveis e posicionando a empresa em um patamar competitivo mais favorável.
Proposta de implementação do lean manufacturing em uma indústria no ramo da construção civil no sul da Bahia: um estudo de caso
(2023) Leandro Rocha Oliveira; Adriano David Monteiro de Barros
A filosofia Lean Manufacturing é uma estratégia empresarial criada no contexto pós-segunda Guerra Mundial, quando a nação japonesa precisava se reconstruir e tornar suas empresas mais eficientes. Trata-se de uma metodologia que visa enxugar o processo produtivo evitando desperdícios de quaisquer naturezas. Assim sendo, nesta pesquisa, buscou-se por meio de um estudo de caso apresentar estratégias da filosofia Lean Manufacturing apontando quais delas poderiam ser implementadas numa empresa familiar a fim de torná-la mais eficiente e produtiva. Especificamente pretende-se discorrer sobre a história do processo de criação da filosofia Lean Manufacturing; apresentar as características essenciais da filosofia Lean Manufacturing e, por fim, relatar o processo produtivo de uma empresa familiar da cidade de Itamaraju. Os resultados da pesquisa mostraram que a empresa apresenta algumas falhas em seu processo produtivo, demandando a implementação da metodologia Lean para evitar desperdícios simples, mas que comprometem a produtividade da empresa, sobretudo em face da possibilidade desta expandir seu mercado de atuação.
Análise de conformidade da aplicação do PPRA: um estudo de caso em uma fazenda do oeste da Bahia
(2023-12-12) Kadma Alves da Silva Lopes; Bulhões, Mário dos Santos
O Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) tem sido utilizado como ferramenta da Higiene e Segurança do Trabalho, para a análise, controle e implementação de medidas que focam na diminuição do número de acidentes e doenças ocupacionais no ambiente laboral. O objetivo geral deste trabalho foi avaliar se a implementação do PPRA em uma Fazenda está em concordância com a própria Norma Regulamentadora – NR 09. A metodologia utilizada foi distribuída em três etapas, sendo estas: Revisão da literatura, pesquisa de campo e análise dos resultados. O método de abordagem utilizado foi o estudo de caso. A pesquisa de campo resumiu-se em aplicação de formulário junto aos funcionários efetivos e terceirizados, análise documental nos PPRA’s dos anos de 2020 e 2021 através de checklist. Assim, após os dados serem coletados, foram organizados em planilhas, gerando gráficos e tabelas para posterior discussão.
Análise do processo de perdas de uma trader de grãos de soja no município de Luís Eduardo Magalhães - BA
(2024) Marco Aurélio Teles, Gomes; Armando Dias Duarte
A produção global de grãos de atingido recordes significativos nos últimos anos, onde o Brasil está entre os líderes dessa produção, contribuindo com aumento de produtividade associada a grande extensão de terras agrícolas. Destaca-se que, do total produzido no país, grande volume é destinado à exportação, evidenciando a relevância do país nesse contexto. Com números tão significativos na produção mundial, é crucial ressaltar os fatores que impactam diretamente essa demanda. O crescimento previsto na produção de grãos para as próximas safras requer ajustes nos processos da cadeia produtiva, para que esse crescimento seja eficiente na disponibilidade de grãos. Entre esses ajustes um ponto de destaque é o processo logístico, que, quando bem estruturado, aumenta a eficiência na movimentação, diminuindo custos e impactos de perdas nos processos. Este trabalho aborda os impactos dos processos logísticos do modal rodoviário, identificando os pontos-chave e demonstrando sua influência direta nos processos de perdas através de um estudo de caso. Propõe-se, então, ações para reduzir esses impactos, através da análise dos dados de dois períodos de fluxo dos grãos em conjunto a um questionário aplicado aos motoristas. Desta forma observando os destaques entre as condições das rodovias, idades de conjuntos de transportes e a necessidade de aferição constante das balanças, problemas pontuados como os principais causadores dessas perdas, e a partir desta identificação encontrar ações que visam mitigar as perdas nos processos de transporte.

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