Capacidade antioxidante da dieta de indivíduos com obesidade atendidos por unidades de saúde da família no município de Barreiras-BA
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Data
2024
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Universidade Federal do Oeste da Bahia
Resumo
Resumo : Introdução: A obesidade é um desafio global para a saúde, frequentemente ligada a doenças crônicas não transmissíveis. A literatura sugere a existência de dois fenótipos distintos de obesidade: o metabolicamente saudável (ObMS) e o metabolicamente não saudável (ObMNS), destacando que nem todos os indivíduos obesos apresentam padrões semelhantes de complicações cardiometabólicas. A baixa ingestão de alimentos in natura, como frutas e verduras, resulta em uma CATd reduzida. Indica-se que os antioxidantes dietéticos possuem alta relevância para a redução do estresse oxidativo e do estado inflamatório crônico associado à obesidade. Objetivo: Avaliar a capacidade antioxidante da dieta de indivíduos com obesidade metabolicamente saudáveis e não-saudáveis vinculados às Unidades de Saúde da Família do município de Barreiras-BA. Materiais e métodos: Trata-se de estudo transversal, realizado com indivíduos adultos (entre 20 e 59 anos) com obesidade, sem distinção de sexo, do município de Barreiras-BA. Foram coletados dados sociodemográficos, nível de atividade física, dados antropométricos e consumo alimentar, a partir do recordatório 24 horas. Resultados: A amostra foi composta por 46 indivíduos, predominantemente ObMS (76,1%). Quanto aos micronutrientes associados à CATd, houve um consumo menor que o recomendado pela EAR para magnésio, vitamina A e vitamina E em ambos os fenótipos e selênio e vitamina C em ObMS. Discussão e conclusão: Não houve diferença na CATd entre os fenótipos. Destaca-se a importância de uma análise abrangente que considere não apenas a quantidade absoluta de antioxidantes, mas também sua relação com a composição corporal e a qualidade dos alimentos consumidos.
Descrição
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Nutrição como requisito obrigatório para obtenção de título de Bacharel em Nutrição
Palavras-chave
Obesidade, Obesidade metabolicamente benigna, Consumo alimentar. antioxidantes
Citação
OLIVEIRA, Delyane Beatriz. Capacidade antioxidante da dieta de indivíduos com obesidade atendidos por unidades de saúde da família no município de Barreiras-BA. Barreiras, BA, 2024. 37f.: il. Artigo (Graduação) – Bacharelado em Nutrição. Universidade Federal do Oeste da Bahia. Centro das Ciências Biológicas e da Saúde. Barreiras, BA, 2024.