“A feira é livre (?)”: estudo sobre fenômenos sociais, símbolos e significados do cotidiano de uma feira da Bahia. "
| dc.contributor.advisor | Debora Cruz Porcino | |
| dc.contributor.author | Sheilla Kalle Lima Martins | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-08T18:00:11Z | |
| dc.date.available | 2026-07-08T18:00:11Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.date.submitted | 08/07/2026 | |
| dc.degree.department | Centro das Ciências Biológicas e da Saúde | |
| dc.degree.graduation | Nutrição | |
| dc.degree.grantor | Universidade Federal do Oeste da Bahia | |
| dc.degree.level | Graduação | |
| dc.degree.local | Barreiras-BA | |
| dc.description | Artigo apresentado junto ao curso de Nutrição da Universidade Federal do Oeste da Bahia como requisito para aprovação no componente curricular CBS2037 – Trabalho de Conclusão de Curso II. | |
| dc.description.abstract | Resumo : O presente estudo tem como objetivo geral analisar o papel das feirantes no processo de comercialização de alimentos, e como objetivos específicos compreender os comportamentos sociais deste gênero e avaliar as acepções sobre a comida de feira. Situado no campo da socioantropologia e da saúde foi desenvolvido a partir de uma abordagem qualitativa, o corpus da pesquisa foi construído a partir de observação direta com registro em diário de campo e entrevistas semiestruturadas contendo questões norteadoras. Foram realizadas cinco entrevistas com as “informantes chave”, nomenclatura denominada à pessoas com considerável representatividade para fornecer informações sobre o tema proposto. As informações produzidas foram elencadas em quatro categorias, sendo estes: “Primeiro olhar sobre a feira” que apresenta uma visão geral da feira livre; Faces da reforma: “feira hoje parece que tem um dono” os impactos da recente reforma da feira livre; “O se tornar feirante” que dialoga sobre a construção da profissão de feirante; “Comida de feira: aqui tem comida de todo tipo” onde é feita uma análise da comida da feira livre e a acepção do saudável. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufob.edu.br/handle/123456789/856 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Oeste da Bahia | |
| dc.subject | Alimentação saudável | |
| dc.subject | Cultura | |
| dc.subject | Mulheres trabalhadoras | |
| dc.subject | Segurança alimentar e nutricional | |
| dc.title | “A feira é livre (?)”: estudo sobre fenômenos sociais, símbolos e significados do cotidiano de uma feira da Bahia. " | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |